Génoise au chocolat - Préchauffez le four 180° - Placez les oeufs entier et le sucre dans une cuve robot - Fouettez à vitesse rapide pendant 5 mn puis vitesse moyenne pendant 8 mn environ. La pâte doit former un ruban. - Tamisez la farine et le cacao en poudre et versez dans la préparation tout délicatement. - Versez la préparation dans votre moule tablette. - Enfournez 25 mn. Laissez refroidir avant de démouler.

Coque en chocolat - Faire fonde le chocolat au lait dans le bol micro onde ou au bain marie - Lavez le moule dans lequel vous avez fait cuire votre génoise et tapissez entièrement l'intérieur de chocolat fondu. - Laissez cristallisez à température ambiante, il faut une trentaine de minutes.

Sirop de sucre - Placez l'eau et le sucre dans une casserole. - Portez à ébullition pendant 2 mn environ. - Laissez revenir à température ambiante.

Crème de noix de coco - Mélangez au fouet le mascarpone et le lait concentré sucré. - Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Montage - Coupez la génoise au chocolat en deux parties égales. - Disposez la première partie dans la coque en chocolat. - Avec un pinceau un pinceau de cuisine, imbibez généreusement la génoise de sirop de sucre. Plus vous imbiberez plus il sera moelleux ! - Recouvrez avec le crème à la noix de coco. Elle doit s'étaler sur un 1 cm d'épaisseur environ. - Disposez a seconde partie de la génoise et imbibez avec le reste de sirop de sucre. - Placez 2 heures au réfrigérateur si possible. - Démoulez le gâteau kinder Delice très délicatement afin de ne pas casser la coque en chocolat.