Préchauffez le four a 180°
Battre les oeufs avec le sucre 10 min au batteur jusqu'à ce que le mélange triple de volume. Ajouter la farine et la cacao à la maryse.
Mettre dans le moule cubicube et cuire environ 15 min.
Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème en mélangeant le mascarpone et la lait concentré sucré.
Une fois cuit, démoulez . Lavez le moule et y déposer des carreaux de chocolat . Mettre dans le four chaud mais éteint. Quand le chocolat est fondu prendre un pinceau et étaler le chocolat . Bien insisté sur les bords et les angles.
Couper la génoise en 2, et y déposer sur la coque en chocolat le 1 er ( avec le dessin des carré), le fourrer de crème et remettre la 2 ème parti de génoise.
Au congel pour 30 min.
Démoulez doucement
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