(Si vous préparez des minikouglof alors couper les lardons fumés en petits morceaux pour améliorer la texture) Faire revenir les lardons dans une poele sans trop les griller (cela permettra d'enlever l'excès de graisse) ou les faire rissoler dans le i-cook'in

(si vous avez fait rissoler les lardon dans le bol du robot les réserver et le nettoyer le bol) Verser le lait Ajouter la levure (si vous utilisez une autre levure ajouter 1 cc de sel

Ajouter dans l'ordre : - 2 oeufs - 500g de farine - 150g de lardons grillés de l'étape 1 - 100g de cerneaux de noix grossièrement hachés

Ajouter : - 125g beurre mou couper en dés. Poser le petit gobelet sur le couvercle et laisser lever jusqu'à ce que celui-ci se soulève. Après la levée, sortir la pâte du bolet la déposer dans un cul de poule.

Dégazer et former des boules de pâtes (2 boules so vous utilisez 2 moule kouglof standarts ou 12 boules si vous utilisez le moule mini kouglof). "Empaler" la boule de pâte sur le moule afin de percer le centre, la pâte dois former un anneaux dans le moule. Laisser lever environ 1 heure dans un endroit tiède (ou four a 40°) (la seconde levée doit atteindre le bord du moule).

Préchauffer le four à 170°C (ou peut-être 160°C) Enfourner pendant 40 à 45 mn. Si le kougelhopf colore trop, le couvrir d'un papier d'aluminium. Patientez un petit quart d'heure avant de démouler.