Préchauffez votre four à 180°C, placez votre moule sur la plaque perforée.

Séparez les blancs des œufs. Battre les jaunes d'œufs avec la moitié du sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec les 50 g de sucre restants.
Incorporez délicatement 1/4 des blancs au mélange.
Ajoutez la farine tamisée puis le reste des blancs verser dans les empreintes.

Faites cuire 10 minutes à 180°C

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Garnir les creux avec de la pâte à tartiner, de la confiture, du beurre de cacahuète, du caramel …