Préchauffez le four à 180°. Montez les blancs en neige Faire fondre le beurre, et laisser refroidir. Dans le cul de poule mélangez les jaunes d'oeufs avec le beurre fondu ainsi que la farine, la levure, la maïzena, le concentré de tomate, le gruyère, les jaunes d’œufs. Mélangez bien le tout, salez et poivrez. Incorporez les blancs à la préparation et étalez le tout sur le tapis à génoise Enfournez pour 8 minutes à 180°.

Démoulez le biscuit tomate sur une toile de cuisson Mélangez le Boursin et le fromage blanc ainsi que la ciboulette fraiche . Etalez sur le biscuit refroidi. Roulez le bien serré et mettre au froid minimum 1 heure avant de servir. Sur votre première commande ajoutez le code agnes68 pour obtenir 5 euros de réduction.