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LEMON CURD
LEMON CURD
desserts
Petits gourmands
olivierb_1603
i-Cook'in
Recette créée le jeudi 11 juillet 2024 à 17h19
€
€
€
30
min
Simple
4 pers.
Eco.
PRÊT EN
30
min
Simple
4 pers.
€
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Eco.
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TEMPS ROBOT
34
min
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
500 gramme(s)
de jus de citron
500 gramme(s)
de sucre cristal
1 c.à.c
de colorant alimentaire jaune
12 gramme(s)
de gélatine en poudre
125 gramme(s)
de jaune(s) d’œuf(s)
625 gramme(s)
de beurre doux
5 étapes
1
Étape 1
4
min
100 °C
3
2
Étape 2
5
min
3
3
Étape 3
5
min
5
4
Étape 4
10
min
80 °C
3
5
Étape 5
10
min
10
Bon appétit !
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