Les 3 croques Recette créée le samedi 15 juin 2024 à 09h22
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  • Moule 3 Tablettes OHRA®
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  • Couteau de précision
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    30 gramme(s) + 15 gramme(s) de gruyère râpé

    30 gramme(s) + 15 gramme(s) de gruyère râpé

    3 tranche(s) + 3 tranche(s) + 3 tranche(s) de pain de mie

    3 tranche(s) + 3 tranche(s) + 3 tranche(s) de pain de mie

    1 tomate(s)

    1 tomate(s)

    50 gramme(s) de courgette(s)

    50 gramme(s) de courgette(s)

     +  sel et poivre

    + sel et poivre

    1/2 bûche(s) de chèvre

    1/2 bûche(s) de chèvre

    50 gramme(s) + 75 gramme(s) + 50 gramme(s) de lait

    50 gramme(s) + 75 gramme(s) + 50 gramme(s) de lait

    70 gramme(s) de fond(s) d'artichaut(s)

    70 gramme(s) de fond(s) d'artichaut(s)

    15 gramme(s) de parmesan râpé

    15 gramme(s) de parmesan râpé

    25 gramme(s) de pesto

    25 gramme(s) de pesto

    75 gramme(s)  mozzarella râpé

    75 gramme(s) mozzarella râpé

    3 tomates

    3 tomates

    75 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    75 gramme(s) de crème fraîche épaisse entière

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    25 gramme(s) de philadelphia

    25 gramme(s) de philadelphia

    50 gramme(s) de jambon blanc

    50 gramme(s) de jambon blanc

    50 gramme(s)  fromage de brebis en tranches

    50 gramme(s) fromage de brebis en tranches

    3 étapes
    1
    Mélangez 75 grammes de crème avec l'oeuf et la Philadelphia, puis assaisonnez.

    Préchauffez le four à 180°.
    Placez le moule 3 tablettes sur la plaque perforée.

    versez 1/3 de l ‘appareil
    Trempez le pain dans le lait mettre le pain de mie dans les empreintes
    rajoutez le jambon et mettre les tranches de fromage de brebis par dessus puis à nouveau du pain de mie.

    Faire cuire 25 minutes à 180°

    Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

    2


    Mélangez les 15 grammes de gruyère avec les 15 grammes de parmesan et répartissez-les dans le fond du moule.
    Trempez le pain dans le lait mettre le pain de mie dans les empreintes

    Etalez le Pesto à l’aide d’une spatule.

    Couvrez avec les rondelles de tomates et répartissez par dessus la mozzarella râpée
    Rajoutez des fonds d'artichauts coupés en tranches
    Recouvrir avec du pain de mie


    Faites cuire 25 minutes environ à 180°

    3

    Répartissez 30 grammes de gruyère dans le fond du moule.

    Trempez les tranches de pain de mie dans le lait et placez dans le moule

    Couvrez avec les rondelles de tomates.

    Râpez la courgette avec une râpe à gros trous.
    Assaisonnez et mélangez.
    Répartissez la courgette sur les tomates.
    Tranchez la bûche de chèvre en rondelles et disposez-les sur les courgettes.
    Couvrez avec des tranches de pain de mie trempées dans le lait.
    Tassez bien le tout.


    Bon appétit !

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