Étape 1 : Verser les ingrédients secs : sucre en poudre, farine de blé, levure chimique et mélanger le tout.

Étape 2 : Rajouter les flocons d'avoine, les 2 œufs, le beurre fondu et le lait, mélanger le tout.

Étape 3 : Incorporer les pépites de chocolat noir pâtissier et mélanger.

Étape 4 : Prendre la préparation ainsi obtenue et faire des petites boules de la taille d'une bonne cuillerée à soupe et disposer sur une toile avec des espaces entre les boules (les boules vont s’aplatir à la cuisson). Cuire à 190 ° chaleur tournante à mi hauteur, durant 15 minutes (à adapter avec votre four et la taille des boules, il faut que les bords des petits gâteaux soit soient dorés). Après cuisson laisser un peu refroidir et durcir avant de décoller des petits gâteaux de la toile , sinon ils risquent de se craquer (à chaud ils sont encore mous) .