Bonjour, Voici une bonne petite recette de madeleines à l'orange pour ravir petits et grands :) * Faire fondre le beurre au micro-ondes, puis le laisser refroidir. * Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. * Ajouter le zeste d'orange, son jus ainsi que le lait. * Tamiser ensemble la farine et la levure. * Incorporer ensemble farine/levure à la préparation précédente. * Terminer par le beurre fondu * Recouvrir d'un film plastique et laisser reposer au frigo (réfrigérateur) pendant 1h (voir plus, c'est encore mieux). * Préchauffer le four à 240° C. * Une fois le temps de pause écoulé, remplir les empreintes choisies au 3/4. => n'ayant pas encore le moule à madeleines, ai choisi le moule "quenelles". * Baisser le four à 200° C. * Enfourner pour 10 minutes. => Déguster tiède ou froid. => Conserver sous vide une semaine sans problème s'il en reste jusque là ;) Bonne dégustation :)