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{ Magret de canard au caramel d’épices }

Recette créée le jeudi 24 septembre 2015 à 01h35

			€€€
5 min	Accessible	2 pers.	Moyen

PRÊT EN

5 min

Accessible

2 pers.

€€€

Moyen

Très bon

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

QS filet(s) de miel

50 gramme(s) d'eau (5cl)

QS pincée(s) de quatre-épices (ou autre au choix)

1 c.à.s de sauce soja sucrée

2 magrets de canard

100 gramme(s) sucre

QS pincée(s) de sel, poivre

3 étapes

1. Quadrillez la peau des magrets à l'aide d'un couteau. J'ai l'habitude d'entailler le magret en tranches de 1 cm d'épaisseur dans la largeur (de la droite vers la gauche) sans couper jusqu'au bout (voir photo).

2. Dans une casserole, versez le sucre, le miel, les épices de votre choix, l'eau et laissez caramélisé sur feu doux. Dès que votre caramel obtient une belle couleur brune clair, retirez la casserole du feu et nappez les magrets de la sauce au caramel d'épices.

===> Mon blog : www.latelierdoli.com

Bon appétit !

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Name: { Magret de canard au caramel d’épices }
Total time: 5 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 magrets de canard; 100 gramme(s) sucre; 50 gramme(s) d'eau (5cl); QS filet(s) de miel; QS pincée(s) de quatre-épices (ou autre au choix); 1 c.à.s de sauce soja sucrée; QS pincée(s) de sel, poivre

{ Magret de canard au caramel d’épices }

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