Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre au micro-ondes, et réserver. Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans un cul de poule. Faire mousser légèrement les blancs d'oeufs avec la cuillère magique et les ajouter au mélange précédent. Ajouter le beurre fondu refroidi. Remplir, presque au ras, les empreintes Financiers qui sont posées sur la plaque aluminium perforée. Enfourner pour 15-20 minutes. Démouler et déposer sur une grille.