Versez dans le bol le lait, le sucre et un 1/2 sachet de préparation pour pâte briochée

Ajoutez la farine T55 et le beurre coupé en cubes.

Pétrissage

Versez la pâte sur la Roul'pate Formez une boule et la déposez dans un cul de poule Recouvrir d'une toile de cuisson ou d'un film alimentaire Laissez reposer environ 45 mins à température ambiante.

Déposez votre moule 20 pains de table sur la plaque perforée Pesez votre pâton sur la balance et diviser par 20 pour avoir le poids de chaque petite boule Façonnez 20 petits pâtons, les aplatir avec la paume de la main et les déposer dans chaque empreinte Laissez reposer environ 30 mins Préchauffez votre four à 180°C Badigeonnez chaque petit pâton de lait avec le pinceau Parsemez de graines de sésame Faire cuire au four à 180°C - 15 à 20 mins

Vos minis pains burger sont cuits et entièrement refroidis. Coupez en 2 chaque burger Badigeonnez le pain avec une sauce burger (j'utilise la sauce burger AMORA) Déposez un petit steak haché (fait maison si vous le désirez) Découpez une toastinette burger en 4 et déposez un carré sur la steak, un morceau de tomates Mettre le chapeau et un pic en bois pour tenir le burger PS : vous pouvez les réchauffer environ 10 mins au four à 180°C