Préchauffer le four à 190°C. Mixer les tomates séchées dans le tornado. Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Facultatif : rajouter un ail et du basilic. Remplir les empreintes du moule mini-spirales au 3/4. Enfourner 15 minutes. Démouler puis atteindre que les mini cakes refroidissent. A l'aide d'une poche à douille, garnir le trou avec du pesto rosso ou du boursin.

Étape 2