Préchauffez le four à 200° Dans le bol du robot, mettez le lait et le beurre : 2 min / 100° / Vitesse 2 Réservez dans le pichet verseur. Dans le bol, mettez le jambon blanc (coupé grossièrement à la main) et le gruyère râpé : 10s / vitesse 6 Ajoutez l'œuf et le jaune, la farine, du sel, du poivre, du curcuma et du persil : 1min / vitesse 3 en incorporant petit à petit votre mélange lait / beurre. Remplissez au 2/3 vos empreintes. Enfournez 25 minutes Laissez reposer 5 bonnes minutes avant de démouler. ⚠️ Mon mari est conseillé : Alexandre Decq 😉