Étape 1 Préchauffer le four à 180°C. Couper les grandes tranches de pain de mie en 4. Mettre du gruyère râpé au fond des empreintes. Déposer un carré de pain de mie, puis du jambon , du cheddar, et de nouveau un carré de pain de mie. Mélanger les oeufs , la crème ,le sel et le poivre. Répartir ce mélange dans les empreintes. Pour un peu plus de gourmandises, remettre du gruyère râpé dessus. Enfourner 30 min. Possibilitées de remplacer - le jambon par blanc de poulet, blanc de dinde, lardons, saumon fumé, légumes râpés. -le gruyere par du comté, ou autre fromage de votre choix.