Préchauffez le four à 180 °et placer votre MOULE 24 MINI SPIRALES sur votre PLAQUE EN ALU PERFOREE (idéal pour faciliter la manipulation de votre moule et ue cuisson plus homogène) Dans un PICHET VERSEUR, mélanger à la CUILLERE MAGIQUE les oeufs avec la crème d'avoine (ou crème fraîche liquide entière). Ajoutez ensuite l'huile d'olive, les zestes et le jus d'un 1/2 citron, la 1/2 cuillère à café d'aneth en poudre et 4-5 tours de poivre. A l'aide du TORNADO, mixez les tranches de saumon fumé (ou truite fumée) puis ajoutez-les au prédédent mélange. Bien mélanger l'ensemble et grâce au bec effilé du pichet verseur, versez la préparation dans les empreintes des 24 mini spirales. Avec le DECOUPOIR CANNELE 3.5CM, découpez 24 cercles de pain de mie que vous placerez sur chaque empreinte en appuyant légèrement pour les enfoncer un peu. Enfournez pendant 20 min puis attendez 5 mn avant de les démouler et laissez refroidir.

Assouplissez le chèvre (ou brebis) frais avec une 1/2 cuillère d'eau à l'aide de la CUILLERE MAGIQUE puis transvasez-le dans votre POCHE A DOUILLE avec LA PETITE DOUILLE CANNELEE. Dressez le chèvre frais sur chaque mini croques saumon et conservez au frais jusqu'à dégustation. Si cette recette vous a plu, n'hésitez pas à me laisser un commentaire 😉 Retrouvez-moi sur Instagram : flexicot_44 sur Facebook : celinecottenceau