Étape 1 Préchauffer le four à 170 ° C et placez le moule mini donuts sur la place alu. Dans un cul-de-poule mélanger le beurre mou avec la moitié du sucre fin.

Étape 2 Séparer les blancs des jaunes d’œufs et ajoutez les jaunes dans un cul-de-poule avec la pâte à pistache (de la boutique Guy demarle en ligne ou faite maison). Montez les blancs en neige avec le reste du sucre fin et ajoutez-les-en 3 fois à la préparation. Pour finir incorporez la farine et la levure chimique

Étape 3 Mettre dans la poche à douille et remplir chaque empreinte du moule mini donuts, faire cuire 15 minutes à 170° C.