Préchauffer le four à 180°C.
Couper l'émincé de bacon en petits morceaux.
Hacher l'emmental râpé au tornado.
Dans un cul de poule, battre le yaourt, les œufs, le sel et le poivre.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
Ajouter l'huile d'olive puis la moutarde.
Terminer par l'émincé de bacon et l'emmental.
À l'aide d'une poche à douille, remplir les empreintes du moule mini donuts.
Enfourner 20min.
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