Préchauffer le four à 180° et placer les empreintes mini allongées sur la plaque aluminium. Verser l'eau, le beurre et le sel dans le bol.
3 min
100 °C
2
2
Ajouter la farine.
4 min
4
3
Programmer 1 minute vitesse 5 et ajouter les œufs 1 par 1 toutes les 15 secondes.
1 min
5
4
Préparer la poche à douille avec la douille unie moyenne.
La remplir avec la préparation de la pâte à choux.
Dresser des mini éclairs et enfourner pour 30 minutes à 180° C.
Une fois les éclairs cuits, réserver.
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