Sortez le beurre du frigo 30 minutes à l'avance ou passer le 45 secondes puissance 180 au micro-ondes. Il ne doit surtout pas être fondu mais plutôt pommade. Commencez par passer la farine une dizaine de minutes au four à 180°C. (cela permet de ne pas la consommer crue ce qui serait indigeste) Dans un cul de poule, versez la farine puis le sucre et les pépites de chocolat et ajoutez-y en dernier le beurre pommade. Mélangez. grossièrement les ingrédients, puis ajoutez le lait. Avec vos mains, malaxez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte uniforme. Faites des petites boules avec la pâte ! Vous pouvez les conserver au frigo

Étape 2 sortir le moule mini glaces inserer les batons de glace dans les encoches répartir des petites boules de cookie dough dans les empreintes recouvrir de yaourt perle de lait vanille laisser prendre pendant 4h mini au congelateur

Étape 3 faire fondre le chocolat au micro ondes (3x 30sec au micro ondes) ajouter un filet d'huile neutre dessiner de petits filets de chocolat fondu sur votre glace pour laisser la cookie dough apparente ou tremper vos glaces demoulées dans un bol de chocolat fondu pour une coque chocolat integrale et regalez vous !