Préparer le moule sur une plaque aluminium perforée. Dans un robot pâtissier avec la feuille, mettre la farine, les amandes, la cannelle, la levure chimique, le sucre et le cacao. Ajoutez un à un les oeufs, bien mélanger. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Quand la pâte est homogène, la mettre en boule un peu aplatit et filmer-là pour là mettre 30 minutes au réfrigérateur.

Posez la pâte sur le tapis de pâtisserie graduée, étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie, farine si besoin, utilisez le découpoir 6 cm et déposez-le dans une empreinte du moule. Mettre l'outil de fonçage un peu dans la farine pour éviter de coller quand vous allez foncer la pâte dans le moule, cela permettra d'avoir plus de garniture. Continuez avec le reste de pâte. Dorer la pâte avec les jaunes d'oeufs et le pinceau en silicone. Garnir de confiture de framboises et enfournez pour 15 minutes à 180 degrés.

👩‍🍳 Je suis conseillère Guy Demarle dans le Haut-Rhin, si vous souhaitez un atelier pour découvrir nos produits et d'autres recettes, je peux me déplacer et même en faire en Visio, je peux également faire un regroupement de commandes. N'hésitez pas à vous abonner et à me suivre sur ma Page Facebook indiquer dans mon profil et lors de votre commande sur la boutique Guy Demarle, en me mentionnant comme conseillère, Caroline PEREZ 68110, je vous offrirai des recettes en PDF et toute mon aide !