La préparation donnée vous permettra de faire 2 fournées de 28 mini-madeleines, soit 56 en tout. Préchauffer le four à 180° C. Poser les empreintes Mini-Madeleines sur la plaque en aluminium perforée. Verser les olives vertes dénoyautées dans le bol du I-Cook'In, puis mixer 30 sec, vitesse 6. Réserver.

Verser le jambon en morceaux grossièrement découpés dans le bol. Mixer 15 sec, vitesse 6. Réserver avec les olives.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du I-Cook'In, mélanger 1 mn, vitesse 4. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter l'huile et le lait. Mélanger en faisant chauffer 1 mn, à 40 ° C, vitesse 4.

Terminer avec le fromage râpé, ainsi que les olives et le jambon hachés. Mélanger 1 mn, vitesse 3.

Remplir chaque empreinte à l'aide d'une cuillère à café et cuire pendant 20 mn environ. Sortir du four et attendre 2 à 3 mn avant de démouler. A déguster chaud ou froid.