Dans un cul de poule, mélanger le praliné avec le lait concentré sucré et 1/2 c à c de vanille en poudre (facultatif). Battre la crème liquide ( qui doit être à au moins 30% de MG) en chantilly. Mettre 1 à 2 c à s de chantilly dans la crème de praliné. Mélanger. Verser ensuite cette préparation dans le reste de chantilly et mélanger délicatement en soulevant la masse. Répartir la mousse obtenue dans les empreintes, sans oublier très important 😉 d’insérer le bâtonnet. Mettre au congélateur toute une nuit.

GLAÇAGE ROCHER Faire fondre le chocolat, puis ajouter l’huile et le pralin. Bien mélanger. Mettre ce mélange dans un contenant fin et profond. Démouler délicatement un par un les magnums, et les plonger dans le glaçage, laisser bien égoutter. Une fois le glaçage figé, les poser sur une toile , puis les remettre au congélateur jusqu'au moment de la dégustation. Pour éviter que du givre se pose sur les magnums, je vous conseille de les envelopper un par un d’un film alimentaire. 🤫

Il vous restera un peu de préparation faites en une verrine 😊 Et pour encore plus de gourmandise, au milieu de votre mousse praliné, déposer une fine couche de caramel beurre salé 😋😋