- faire cuire à la vapeur la chair de potiron de façon à pouvoir la réduire en purée à la fourchette. Saler et poivrer.
2
- ajouter à la purée de potiron la margarine préalablement fondue puis la farine mélangée à la levure et les oeufs. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3
- ajouter le chorizo coupé en très petits dés.
- verser la préparation dans chaque empreinte à muffins puis saupoudrer de comté.
- enfourner une vingtaine de minutes.
A déguster tiède ou chaud en apéritif.
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