1 pâte feuilletée, 150g jambon cru, 100g de forme d'Ambert, 1 oeuf, 100 g de crème fraîche liquide, origan, poivre: Posez le moule mini tartelettes sur la plaque perforée et préchauffez votre four à 200°. Étalez la pâte, piquez-la et avec le découpoir 6 cm faites des ronds de pâte que vous disposez dans les empreintes. Déposez dans chaque empreinte un peu de jambon cru coupé en lanières, puis un peu de morceau de fourme d'Ambert. Dans un cul de poule, mélanger l’œuf, la crème, ajoutez du poivre. Versez dans chaque empreinte. Parsemez d'un peu d'origan. Au four 15 minutes.