1 pâte feuilletée 2 oeufs 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse gruyère râpé quelques lamelles de saumon fumé sel et poivre aneth ciselé Préchauffez votre four dur th 7-8 - 220°. Découpez des petits ronds de pâte de la taille de vos empreintes à l'aide d'un emporte-pièce. Mettez les ronds de pâte dans les empreintes de votre moule. Déposez un peu de gruyère râpé sur la pâte et 2 à 3 lamelles de saumon fumé. Mélangez les œufs, la crème, le lait, salez et poivrez. Disposez 2 cuillères à café du mélange précédent dans les empreintes. Saupoudrez d'un peu d'aneth ciselé. Mettez à four chaud pendant 16 minutes environ.