Des mini tartelettes gourmandes aux chocolats 😍

Pour 30 tartelettes :
°1 pâte brisée
°15cl de crème fraîche liquide
°150g de chocolat

➡️Préchauffer le four à 180 °
➡️Dérouler la pâte, piquer légèrement à l'aide d'une fourchette et découper la avec un découpoir cannelé 6cm (@guydemarle)
➡️Déposer la pâte dans les empreintes du moule à mini tartelette
➡️Enfourner pendant 10min jusqu'à ce que la pâte soit dorée
➡️Préparer la garniture pendant la cuisson de la pâte
➡️Porter à ébullition la crème fraîche
➡️Retirer du feu et incorporer le chocolat à la crème fraîche jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu
➡️Verser la préparation de chocolat dans les empreintes du moule
➡️Mettre au frigo pour que la ganache durcisse
➡️Conserver au frais jusqu'à servir

Astuce : vous pouvez décorer avec des noix concassés, de la poudre de noix de coco...🤤
Vous pouvez utiliser une pâte feuilletté ou sablé mais fait maison encore mieux 😍