Étape 1 Préchauffer le four a 180°. Etape 2 Découpez des petits cercles de pâte brisée à l'aide d'un emporte-pièce. Piquez-les à l'aide d'une fourchette puis enfournez-les 8 à 10 min sur dans le moule mini tartelette. Laissez refroidir les disques de pâte cuite. Etape 3 Emincez le saumon fumé, arrosez-le de jus de citron pressé. Etape 4 Dans un bol, mélangez la crème épaisse à un filet de jus de citron, poivrez. Etape 5 Déposez de la crème dans chaque fond de mini tartelette. Répartissez le saumon fumé, décorez de sésame et d'aneth effeuillé. Servez frais. bonne dégustation

Étape 2