Détaillez en 4 le pains de mie, également le cheddar et en carré de la taille du moule 12 minis tablette, le jambon blanc. Posez votre moule sur votre plaque aluminium perforée. Mélangez dans un pichet les œufs, la crème, sel et poivre selon vos goûts. Réservez la préparation. Mettre dans le fond du moule le comté râpé déposez le pain de mie, le fromage, le jambon, le fromage et de nouveau le pain et le comté râpé de nouveau, versez la préparation dessus. Enfournez environ 20 à 25 min à 190 degrés (suivant votre four, à surveiller) (Si votre pain de mie est épais vous pouvez l aplatir un peu avant de le mettre dans le moule). Suggestions : vous pouvez remplacer le cheddar par de la raclette, du morbier. Vous pouvez également remplacer le jambon par du bacon, du jambon cru. Bon Appétit