Préchauffez votre four à 180°C. Déposez le moule mini muffins sur une plaque perforée. Avec le découpoir de 6 cm, vous pouvez découper jusqu’à 30 fonds de pâte. Foncez à l'aide de l'outil de fonçage les 20 premiers fonds dans les empreintes, puis déposez une cuillère de confiture dans chacune. Dans le pichet verseur, mélangez la poudre d’amande, le sucre et la vanille en poudre. Ajoutez les œufs, mélangez. Quand le mélange devient lisse, ajoutez la crème. Répartissez les 3/4 de la préparation dans les empreintes. Faites cuire 20 minutes à 180C. Renouvelez l’opération avec les 10 fonds restants. Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.