Étape 1
Dans le bol de votre thermomix versez l’eau (220g) + l’huile + le sachet de préparation pâte à pain
30sec 40degrés vitesse 2
Rajouter dans le bol :
la farine + l’œuf + le sucre
Pétrir 2min
Sortir la pâte du bol , mettre dans le cul de poule , recouvrir d’un couvercle silicone ou de film alimentaire
Laissez reposer jusqu’à doubler de volume soit entre 45min/1h
2
Étape 2
Déposez la pâte sur le tapis à pâtisserie, dégazez et faire des portions de 40g
Boulez les pâtons
PRÉCHAUFFEZ LE FOUR À 200degrés
Faire bouillir l’eau (1L) avec le sel + le bicarbonate
Passez chaque boule dans l’eau bouillante une à une et les ressortir de suite avec un écumoire
Les mettre dans l’emprunte 20 pains de tables
Dorez à l’œuf
Faire des marquage avec la lame incisette
Mettre les graines de pavots dessus
ENFOURNEZ 15min
Garnir selon vos envies une fois froid
Vous pouvez également les congeler sans souci
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