Mélangez la banane écrasée, l’œuf, le sucre et l’huile. Dans un autre saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la levure, la cannelle et les raisins secs. Réunissez les 2 saladiers et mélangez le moins possible. Remplissez les moules à muffins sur le dessus j’ai ajouté quelques flocons pour la décoration; et mettez à cuire 25 minutes à 180°C (th.6).