Préparation du coeur coulant
150 gramme(s) de pistoles de chocolat blanc
30 gramme(s) de beurre de cacao mycryo
1
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie puis incorporez la poudre de beurre de cacao.
2
Placez votre moule 20 Mini-cubes sur une plaque perforée et garnissez-en le fond de 20 empreintes. Placez au frais pour les figer.
Préparation des mini-muffins
1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre.
2
Dans un cul-de-poule, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3
Ajoutez le chocolat fondu puis incorporez la farine et la levure tamisées.
4
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule Mini-muffins sur une plaque perforée.
5
Garnissez les empreintes jusqu’à mi-hauteur. Placez au centre un cube de chocolat blanc puis recouvrez d’appareil jusqu’aux ¾ des empreintes. Faites cuire pendant 10 minutes à 180°C (th. 6).
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