Préchauffer le four à 180 degrés . Poser les muffins sur une plaque aluminium. Dans un bol mettre la farine ,la levure , les œufs , le lait mélanger. Ajouter les lardons et l emmental râpées. Remplir les muffins et mettre au four pendant 25 min à 180 degrés . Sortir, laisser refroidir ....un régal