Mélanger tous les ingrédients secs ensemble dans un cul de poule. Ajouter ensuite les oeufs. Remuer jusqu'à obtenir une pâte dense. Eplucher les pommes et les couper avec le coupe pomme. Les découper ensuite en petits morceaux pour une meilleure répartition. Ajouter les pommes à la préparation. Préchauffer le four à 180°. Poser l'empreinte à muffins sur une plaque perforées Remplir 9 empreintes. Enfourner pendant 25 minutes. Ces muffins pourront être appréciés accompagnés d'un fruit au goûter ...