Placez le moule mini-muffins sur la plaque alu. Mélangez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez les oeufs. Mélangez. Puis ajoutez la farine, le levure et la poudre d'amandes. Mélangez. Coupez les pommes en petits morceaux (2 petites pommes ou 1 grosse). Mettre les morceaux de pommes au fond du moule. Versez la pâte par dessus à l'aide de la mini mouche ou du pichet verseur. Saupoudrez de poudre d'amandes. Cuire environ 15 min à 180°C.