Petits gourmands

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Recette créée le vendredi 11 octobre 2024 à 14h27

			€€€
45 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

45 min

Simple

12 pers.

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Eco.

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CUISSON

25 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Oursons coco
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Sans lactose, Petit déjeuner, Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 120 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s); 260 gramme(s) de sucre; 40 gramme(s) d'huile de coco; 40 gramme(s) de crème de coco; 260 gramme(s) de noix de coco râpée

Préparation

IngredientsListe de courses

120 gramme(s) de blanc(s) d’œuf(s)

260 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) d'huile de coco

40 gramme(s) de crème de coco

260 gramme(s) de noix de coco râpée

3 étapes

Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les blancs d’œufs avec le sucre. Faites chauffer au bain-marie quelques minutes afin que les blancs soient lisses et brillants.

Incorporez l’huile de coco et la crème de coco. Terminez en incorporant la noix de coco râpée.

Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6) et placez votre moule Oursons sur une plaque perforée. Répartissez la préparation dans les empreintes et tassez. Lissez avec la petite spatule coudée et faites cuire pendant 25 minutes à 160°C (th. 5-6)

Bon appétit !