Mettre dans le bol le lait et la levure. programmer 3min ā 40° vit 2

Ajouter le sucre, la farine et le beurre. Pétrir 3 min

repétrir 3 min

Débarrasser la pate dans un cul de poule et recouvrir de votre ou d'un torchon propre. Laisser poser 1h30 dans un endroit chaud. Moi je la met dans mon four en maintient au chaud a 35°. Elle doit doubler de volume. Dégazer la pate et étaler au rouleau un rectangle que vous partagerez en 2 dans le sens de la longueur puis chaque longueur en 6 de la taille d'une barre de chocolat. Vous ferez ainsi 12 pains au chocolat. Poser un premier bâton de chocolat sur le bord, rouler 1 fois puis poser un 2eme bâton et finisser de rouler. Disposer les pains sur votre plaque recouverte de votre silpain ou en positionnant la fermeture du petit pain en dessous et en aplatissant légèrement. Laisser pousser 1h. Préchauffer le four a 180° Badigeonner avec le mélange jaune d'œuf et lait Enfourner 15 min et laisser refroidir sur une grille.