Ajouter le lait et la levure afin de l'activer.

Attention ne pas mettre l'oeuf dans le bol du robot: Mettre l'oeuf dans un bol et le battre à la fourchette.

Ajouter la farine, le beurre, le sel et la moitié de l'oeuf battu précédemment.

Former une boule et laisser pousser dans un cul de poule recouvert d'une ou de la roulpat ou d'un torchon propre pendant 1h à température ambiante et à l'abri des courants d'air.

Fleurer la toile roulpat. Au terme de la pousse diviser en 4 pâtons égaux. Former 4boules en aplatissant à la main et en repliant les extrémités dessous (faire la clé). Et mettre à pousser 30min à 40 degrés dans votre four sur une silpain. Sortir la plaque alu du four. Le préchauffer à 190 degrés. Badigeonner les pains avec le reste d'oeuf battu. Parsemer de graine de sésame, courge, pavot ou toutes autres graines à votre goût. Passer au four 12min à 190 degrés Laisser tiédir à température ambiante recouverts d'un torchon propre. Pour la garniture amusez vous bien, boeuf, saumon, poulet, fromage, légumes.... tout est permis!