Petits gourmands

guenaellea

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 6 septembre 2017 à 08h05

			€€€
5 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

4 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 20 s

CUISSON

30 min

REPOS

1 h 30

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 sachet(s) de levure boulangère sèche

140 gramme(s) lait

110 gramme(s) d'eau

400 gramme(s) de farine semi-compète ou complète

1 c.à.c d'sel

30 gramme(s) beurre

5 étapes

Mettre levure, lait et eau dans le bol et lancer le programme

30 s

40 °C

Ajouter farine et sel

20 s

Lancer le pétrissage de la pâte

Petrissage :

1 min 30 s

Ajouter le beurre froid en morceaux

Petrissage :

1 min

Enlever la pâte du bol et la laisser pousser dans un saladier durant 1h. Au terme de ce temps, dégazer, bouler, mettre dans un moule et laisser pousser env. 30 min. Préchauffer le four à 210°, badigeonner la pâte de lait. Cuire 10 min à 210° puis 25 min à 180°.

Bon appétit !

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1 commentaires

estelle-gd

dimanche 25 février 2018 à 00h00

Excellent. Pain comme j'aime. Par contre la cuisson j'ai mis 20mn à 180 car mon four est à chaleur tournante.

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Name: Pain complet
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 1 sachet(s) de levure boulangère sèche; 140 gramme(s) lait; 110 gramme(s) d'eau; 400 gramme(s) de farine semi-compète ou complète; 1 c.à.c d'sel; 30 gramme(s) beurre

Pain complet

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Petits gourmands