Incorporez dans le bol le sucre, la farine, le sucre vanillé et le bicarbonate de soude. Mélangez pendant 10 secondes, vitesse 3

Ajoutez le lait et mélangez 20 secondes, vitesse 4

Ajoutez le miel et si vous le souhaitez les épices à pain d'épice (s'apprécie également sans). Mélangez pendant 20 secondes, vitesse 4.

Une fois la préparation terminée, beurrez votre moule (type moule à cake idéal). Enfournez dans votre à mi hauteur dans le four à 180 degrés pendant 55 minutes (cuisson par le dessous). Ensuite ajoutez 5 minutes de cuisson en chaleur tournante. Attention les temps de cuisson peuvent varier suivant les four ... A dégustez tiède ou froid avec un bon café ! Bon appétit !