Préchauffez le four à 160°c (th 4). Préparez le moule à cake cannelé ohra sur la plaque aluminium perforée.

Dans une casserole faites fondre le beurre, le miel et le lait. Dans un saladier mélangez la farine, la levure et les épices pour pain d'épices. Ajoutez le mélange beurre, miel et lait puis bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez la cassonade, mélangez bien et ajoutez les oranges confites puis mélangez le tout.

Versez la pâte dans le moule à cake cannelé ohra, puis enfournez pendant 50 minutes à 160°c. Laissez refroidir avant de démouler votre pain d'épices.