boulangerie

Stephanie Morin

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le dimanche 18 octobre 2015 à 21h07

			€€€
3 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

3 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Correct

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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

25 min

REPOS

1 h 20

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pain de mie ultra moelleux
Cook time: 25 min
Total time: 3 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 120 millilitre(s) d'eau; 110 millilitre(s) lait; 1 sachet levure gourmandises pain; 450 gramme(s) farine; 2 c.à.s sucre; 20 gramme(s) beurre; 1 jaune d'oeuf et un peu de lait

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

120 millilitre(s) d'eau

110 millilitre(s) lait

1 sachet levure gourmandises pain

450 gramme(s) farine

2 c.à.s sucre

20 gramme(s) beurre

1 jaune d'oeuf et un peu de lait

7 étapes

Verser l'eau, le lait et la levure dans le bol.

30 s

40 °C

Ajouter la farine et le sucre.

Petrissage :

2 min

Incorporer le beurre.

Petrissage :

30 s

Sortir la pâte du bol et laisser lever à température ambiante pendant 40 min.

Préchauffer votre four à 180° et poser votre moule à cake sur votre plaque alu.

Façonner 4 boules de pâte identiques et mettez les dans le moule à cake. Laisser lever de nouveau 40min, recouvertes d'un linge ou de votre toile , puis badigeonner avec le jaune d'œuf et un peu de lait.

Enfourner pour 20 à 25 min à four 180° (th6) et attendre un peu avant de le démouler.

Bon appétit !