Étape 1 Mettre la préparation pains , l'eau et le miel l'étape est règlée 40 secondes 40°C vitesse 2

Étape 2 Mettre les flocons d'avoine , la farine ; les œufs et le beurre coupé en petits morceaux . L'étape est programmée 1 minute en vitesse 3

Étape 3 Pétrir pendant 2 minutes , à la fin de l'étape à l'aide de la spatule faire descendre la pâte .

Étape 4 Remettre à pétrir pendant 2 minutes

Étape 5 Sortir la pâte du bol et la mettre dans un cul de poule recouvert d'une toile de cuisson , laisser lever pendant 1h30 . A l'issue de la 1ère levée , façonner vos 2 pains d'environ 550g chacun . Déposer les pains dans le moule posé sur la plaque alu . A l'aide d'un pinceau , badigeonner avec un peu de lait et recouvrir la surface avec de flocons d'avoine . Couvrir d'une toile de cuisson et laisser à nouveau lever pendant 30 minutes . 10 minutes avant la fin de la pousse , préchauffer le four à 180°C Enfourner pour 30 minutes . C'est prêt .