On peut prendre un pain de campagne chez le boulanger ou ... Dans le cul de poule, mélangez les farines, la levure, puis l’eau , quand les matières sèches sont bien mélangées, ajoutez le beurre. Pétrissez pendant quelques minutes. Sur le ROUL’PAT, avec votre rouleau à pâtisserie , en allongeant la pâte puis en la repliant en trois et en effectuant une rotation de la pâte après chaque allongement . Laissez reposer la pâte dans le cul de poule pendant 30 mn toujours sous une , puis rabattre la pâte et la déposer dans le moule rond, en tassant bien et laissez lever 45 mn. Préchauffez votre four à 210°. Enfourner à 210° pendant 10 mn puis 30 mn à 180°. Démoulez et laissez refroidir sur une grille de démoulage .

Découpez le haut du pain et videz le . Glissez le reblochon dedans reposez le couvercle . Enfournez pour 25/30 mn à 180°. Cuire des petites pommes de terre à l'eau , puis les enrouler dans une tranche de bacon. Faites les cuire au four avec de l'ail , pendant 15/20 mn à 180° . Sortez le pain du four, enlevez le couvercle, parsemez de ciboulette, de poivre . Trempez vos petits pommes de terre dans le fromage fondu, régalez vous. Avec la mie vous pouvez faire des petites bouchées apéro, mixez avec des oeufs, du comté , du jambon, un peu de crème et hop dans une petite empreinte et au four .