Étape 1
Versez le sachet de préparation pour pâte à pains, rajoutez le lait et le sucre.
25 s
40 °C
2
2
Étape 2
Ajoutez la farine.
20 s
2
3
Étape 3
Et pétrissez pendant 2 minutes.
Petrissage :
2 min
4
Étape 4
Boulez la pâte, la mettre dans un cul de poule et laissez la reposer 20 minutes couverte d'une toile de cuisson.
5
Étape 5
Placez vos empreintes grands ronds sur une plaque perforée, divisez la pâte en 6 boules puis aplatissez-les dans les empreintes.
Laissez poser 1 heure couvert d'une toile de cuisson.
6
Étape 6
Badigeonnez la surface de lait.
Parsemez de graines de sésame ou de pavot.
Faites cuivre 15 minutes à 200°C.
7
Étape 7
Coupez les pains en 2 et monter votre burger à votre goût.
Bon appétit.
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