Préparation beurre. Coupez le beurre en morceaux et le mettre au congélateur 30Min

Mettre dans le bol, la farine, le beurre en dés, le sel, le mix'gom . L'étape est programmée: 1Minute à Vitesse 2

Ajoutez l'eau. Etape programmée: 20 sec -pétrissage

Pâte feuilletée Sortez la pâte du bol et la lisser à la main. Etalez la pâte au rouleau en forme de rectangle. Pliez la en 3 , en ramenant chaque côté au centre. Tournez la ensuite d'un quart de tour et étalez à nouveau la pâte pour la plier de nouveau en 3. Placez la pâte au réfrigérateur dans un film plastique pendant 20 minutes. Recommencez 2 fois avec un temps de repos de 20 minutes. Votre pâte feuilletée est prête (toujours bon le lendemain , je dirais même , encore meilleur ;-) )

Montage des pains au chocolat:-) Etalez la pâte feuilletée en un rectangle. Le découper en 8 petits rectangles. Mettre une barre de chocolat à l'extrémité d'un petit rectangle, roulez la pâte autour de la barre jusqu'à la moitié de ce rectangle ( en faire un rouleau). Effectuez la même étape de l'autre côté avec une autre barre , pour rejoindre le 1er rouleau. Rabattre les bords, pour éviter que le chocolat ne coule à la cuisson. Répétez l'étape 7 fois, pour faire 8 pains au chocolat.