Mettre le fouet. Puis rajoutez les ingrédients : oeufs, sucre, maïzéna, lait et un peu de graines de vanille (facultatif)

Retirez le fouet et versez la crème dans un cul de poule, filmez-la au contact et mettez la au réfrigérateur.

Remettre le bol sur son socle avec de l'eau jusqu'au dessus des lames. Lancez les coups de turbo, séchez et reposez le bol sur son socle.

Vider et sécher bien le bol, pour la préparation suivante (... la pâte)

Préchauffez votre four à 180° Placez la plaque empreintes palets sur une plaque aluminium perforée...

Rajoutez dans le bol inox, les ingrédients programmés dans l'étape et lancez le pétrissage...

Versez la pâte sur votre toile . A l'aide de votre racloir divisez la pour en faire 12 portions et mettez-les dans les empreintes palets... tassez, égalisez avec les doigts, sans trop appuyer... Mettre au four chauffé à 180°, pendant 10 min

Remettre le bol sur son socle avec de l'eau jusqu'au dessus des lames. Lancez les coups de turbo, séchez et reposez le bol sur son socle.

Mettre un petit récipient sur le couvercle du bol, et peser 70 g de mascarpone. Versez le mascarpone sur la crème, et à l'aide d'un fouet main mélangez... Mettre la préparation dans la poche à douille... Réservez... Préparez vos fruits : Epluchez-les et coupez-les en petites formes différentes

Sur vos palet, faîtes un escargot de crème pâtissière en commençant par le centre.... Décorez de différents fruits et de formes différentes...

Bonne dégustation...