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Palets oignons poireaux et ricottaRecette créée le dimanche 18 avril 2021 à 16h52
35 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

35 min
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TEMPS ROBOT

4 min 15 s

CUISSON

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  • Ciseaux à fines herbes
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Préparation des palets

    IngredientsListe de courses
    260 gramme(s) de poireau(x)

    260 gramme(s) de poireau(x)

    160 gramme(s) d'oignon(s)

    160 gramme(s) d'oignon(s)

    60 gramme(s) de huile d'olive extra vierge

    60 gramme(s) de huile d'olive extra vierge

    50 gramme(s) de farine t45

    50 gramme(s) de farine t45

    40 gramme(s) d'emmental râpé

    40 gramme(s) d'emmental râpé

    100 gramme(s) de ricotta

    100 gramme(s) de ricotta

    10 gramme(s)  herbes fraiches ciselées

    10 gramme(s) herbes fraiches ciselées

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    5 gramme(s) de levure chimique

    5 gramme(s) de levure chimique

    1 demi cuillère à café de sel fin marin aux herbes bio

    1 demi cuillère à café de sel fin marin aux herbes bio

    4 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule sur la plaque alu perforée. Dans le bol du robot, mettre l’oignon coupé en 4 et les poireaux coupés en rondelles. Mixer 15 secondes – vitesse 6.
    15 s      
    6      
    2
    Ajouter l’huile d’olive . Faire revenir 3 minutes - 110°C – vit 1 (sans verre doseur).
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    3 min      
    110 °C      
    1      
    3
    Ajouter la farine, le fromage râpé, la ricotta, les herbes fraiches ciselées (ciboulette et persil), les œufs et la levure. Mélanger 1 minute – vitesse 5.
    1 min      
    5      
    4
    Répartir dans le moule Palets. Enfourner pour 25 minutes à 180°C. (selon four) Nota Bene : Ces palets accompagneront idéalement des grillades.
    Bon appétit !

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