Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 min vitesse 8 avec le verre doseur. La préparation doit être épaisse.

Faire cuire dans une poêle anti-adhésive, à température modérée. Retourner les pancakes dès que des petites bulles se forment à la surface. Les pancakes doivent être dorés. Quantité de pâte pour faire une vingtaine de beaux pancakes. Ils sont délicieux natures ou à accompagner de sirop d'érable, de miel, de confiture, de pâte à tartiner ou de coulis de fruits ou ajoutez des myrtilles dans la pâte avant cuisson... Bon appétit...!